موضوع: الاستزراع السمكي الحديث(الجوهري) الثلاثاء مارس 18, 2014 8:31 am
الاستزراع السمكي الحديث من عوامل النجاح التركيز علي المشاريع الموجوده منذ زمن ولكن هذا لا يمنع ان ننظر للمشاريع التي لها مستقبل واعد, نظرا لزياده السكان والحاجه لسد متطلباتهم من كافة انواع الاسماك لذا,نعرض صور متعددة لمزارع سمكية من شركة الجوهري. ونامل ان تنتشر فكرة المزارع لانه مشروع مربح ترجـع أهمـية الإستـزراع السـمكي الي عدة أسبـاب يمكن توضيحها من خلال النقاط التالية :ـ
1ــ الإستزراع السمكي وسيلة فعالة وسريعة لزيادة الناتج القومي من الأسماك وبالتـالي زيـادة متوسـط نصيب الفرد من البروتين الحيواني والحد من الفجوة الغذائية السمكية . 2ــ الإستـزراع السـمكي يحـقق النهـوض بالمستوي الإقتصادي والإجتماعي لمـستزرعي الأسمـاك نتيـجة زيادة دخولـهم بـسبب العائد الكبير الذي تحققة مشروعات الإستزراع السمكي لأصحابها . 3ــ الإستزراع السمكي يعتبر مصدرا لغذاء جيد من الأسماك الطازجة التي تتميز بأرتفاع القيمة الغذائية وسهولة هضمها وأحتوائها علي نسبة عالية من البروتين والفسفور والأملاح المعدنية والفيتامينات الهامة لبناء جسم الإنسان وصحتة وهو بذلك يعتبر بديلا جيدا للحوم البيضاء والحمراء 4ــيتميز الإستزراع السمكي بأن نسبة الأحياء مـن كـمية الـبيض التـي تضـعها السـمكة الواحـدة والتـي تقدر تحـت الظروف الطبيعية بحوالي 5% يمكن أن تصل في الإستزراع السمكي الي حوالي 90% 5ــ تخفيف الضغط علي المصايد الطبيعية مما يساعد علي تحسيين مخزوناتها الطبيعية من الأسماك والحد من استنزافها علاوة علي إمدادها بالزيعة الناتجـة من المفرخات السمكية الصناعية وبالتالي تنميتها واستدامتها . 6ــ الأستفادة من الموارد الأرضية غير المستغلة والمتمثلة في الأراضي البور غير القابلة للزراعة والأراضي تحت الإستصلاح بأستخدامها في الإستزراع السمكي . 7ــ الإستفادة من موارد مياه الصرف الزراعي سواء بأستخدامها في المزارع السمكية أو باستزراعها مباشرة بالأسماك والحصـول منها علي منتـج إضـافي من الأسماك .
8ــ الإستزراع السمكي يوفر منتجا ذا قيمة غذائيـة مرتفـعة حيث تـتميز لحوم الأسماك بسهولة هضمها واحتوائها علي نسبة عالـية من البروتيـن والفـسفور والأملاح المعدنية والفيتامينات الهامة لجسم الأنسان. 9ــ تعظيم الأستفادة من الخامات التي تتكون منها الأعلاف السمكية الصناعية نظرا لأرتفاع معدل التحويل الغذائي في الأسماك. 10ــ الأستفادة من مخلفات البط وبقايا مايقدم له من غذاء في تغذية الأسـماك بالإستزراع السمكي المتكامل مع البط .
11ــ إثراء المياه بالمادة العضوية الناتجة من الإستزراع السمكي المتكامل مع الأرز مما يزيد من محـصول الأرز الي جانب الحـصول علي محـصول مـن الأسماك كمنتج إضافي من البروتين الحيواني الجيد 12ـ قيام العديد من الصناعات التكـميلية للإسـتزراع السمـكي مثل:ـ صنـاعة الأعلاف ، وصناعة الثلج ، وتجهيز الأسماك ، وصناعة الشباك ، والطلمبات ، والغذايـات الأوتـوماتيـكية وأجـهزة التهـوية ، والأدوات والأجـهزة المعملية والأدوية البيطرية وغيرها من المسـتلزمات مما يسـاهم في توفـير العديـد من فرص العمل وتنمية المهارات البشرية .
مفهوم الأستزراع السمكي
هناك عدة مصطلحات تذكر في مجال الزراعة المائية ، مثل الإستزراع السمكي والإستزراع المائي ، والإستزراع البحري أو ازراعة البحر ويعتبر مصطلح الإستزراع المائي هو الأعم والأشمل ، حيث يشير الي تربية الأحياء المائية تحت ظروف التحكم ويشتمل الإستزراع المائي ــ طبقا لهذا التعريف ــ علي تربية الأحياء المائية سواء كانت حيوانية كالأسماك والقشريات والمحاريات ، أو نباتية كالطحالب والأعشاب البحرية ويتضح من ذلك أن الإستزراع السمكي هو أحد صور الإستزراع المائي ، ويمكن تعريفه بأنه : " تربية أنواع معينة من الأسماك ، سواء في المياه المفتوحة كالبحيرات والأنهار ، أو في حيز مائي محدد ، في ظروف التحكم ، بهدف تحقيق منفعة إقتصادية أو إجتماعية " *ويتمثل التحكم المشار إليـه في التعريف السـابق في كل أو بعـض عدة أمور ، مثـل إخـتيار أنـواع وأحجـام الأسمـاك المسـتزرعة ، وأنـواع الغـذاء المستخدم لتربية الأسماك المستزرعة وكميته ، والمعاملات البيطرية وفترة نمو الأسماك ، وفرصة تكاثرها ، ونوعية المياه ، ومكان ومسـاحة الحيز المـائي المسـتزرع ،وعمقه ودخول وخروج المياه إليه ومنه ، علاوه علي كثافة الأسماك في وحدة الحجم المائي . نظم الإستزراع السمكي هناك عدة تصنيفات لنظم الإستزراع السمكي ، أهمها :ـ * التصنيف طبقا لمستوي التكثيف * التصنيف طبقا لنوعيه المياه ( درجة الحرارة والملوحة ) * التصنيف طبقا لعدد الأنواع المستزرعة * التصنيف طبقا للتكامل مع الأنشطة الأخري أولا :ـ التصنيف طبقا لمستوي التكثيف يعـتبر أهم التـصنيفات من وجهه النـظر الإقتـصادية ، حيث يعـتمد علي مدس أستـخدام أنشـطة الإسـتزراع السمـكي للمدخـلات المختلفة من الإنتاج ، والتي علي رأسها كميات الأعلاف وأعداد الزريعة والإصبعيات لكل وحدة مسـاحة مائـية أو حـجم مائي ، ويمـكن تصنـيف الإستـزراع السـمكي طـبقا لمـستوي التكثيف الي خمسة أقسام رئيسية وهي :ـ ــ الإستزراع السمكي الإنتشاري أو الموسع ــ الإستزراع السمكي منخفض الكثافة ــ الإستزراع السمكي فائق التكثيف ــ الإستزراع السمكي المكثف ــ الإستزراع السمكي شبه المكثف 1ــ الإستزراع السمكي الإنتشاري أو الموسع يعـتمد هذا النظـام علـي توافر مسطـحات مائيه واسعه ، ويستـخدم الزريـعة بـمعدلات تخـزينية منـخفضه ومـن أمثـلته إسـتزراع مبـروك الحـشائـش فـي المصارف الزراعية ، والبلطي النيلي في نهر النيل والبحيرات وفي هذا النمط من الإستزراع تتغذي الأسماك علي الغذاء الطبيعي بدون أيه إضافات . 2ــ الإستزراع السمكي منخفض الكثافة يتمثل هذا النمط في مزارع الأحواض الترابية ، وهو النمط السائد بمصر نظرا لعدم احتياجه الي استثمارات كبيرة ، مع مايحققه من عائد مجز وتتميز هذه المزارع بالأتي :ـ * الأحواض ذات مساحات كبيرة نسبيا ( حوالي 5 أفدنه للحوض أو أكثر بعمق 5ر1:1 متر) . * تعتمد علي التغذيه الطبيعية بدرجة كبيرة مع التسميد لتنمية الغذاء الطبيعي وتستخدم التغذيه الإضافية بالأعلاف المصنعة بمعدلات منخفضة نسبيا . * تستخدم ــ غالبا ــ نظام الإسـتزراع المختلط مثل البلطـي مع العائـلة الـبورية وعائلة المبروك. * تستخدم الزريعة بمعدلات تخزينيه منخفضة نسبيا ( حوالي 10 الآف زريعه للفدان ) * تنتج دورة واحدة في العام * تقدر إنتاجتها بحوالي 2 طن للفدان في السنه 3ــ الإستزراع السمكي شبه المكثف يتمثل هذا النمط في بعض مزارع الأحواض الترابيه ويعتبر تطويرا للنمط منخفض الكثافة وبالرغم من أنه يتطلب إستثمارات كبيرة نسبيا فقد بدأ في الإنتشار بمصر نظرا لما يحققه من عائد كبير للمستزرعين ويتميز بالآتي :ـ ــ مساحة الأحواض صغيرة نسبيا حيث تتراوح بين 2:1 فدان للحوض بعمق حوالي 2 متر ــ تستخدم الإصبعيات بمعدل كثافة تخزينية تتراوح بين 50:20 ألف إصبعيه للفدان ــ تستخدم التهويه الصناعية لتعويض النقص في الأكسجيين الذائب في المياه نظـرا لكثـافة الأسمـاك بالأحـواض وبخاصة عند أوقات غياب ضوء الشمس حيث تتوقف الطحالب والهائمات النباتية عن إنتاج الأكسجين ــ تعتمد علي التغذيه الإضافية بأعلاف مصنعه ذات محتوي بروتيني مرتفع نسبيا مع التسميد العضوي والكيماوي بمعدلات كبيرة نسبيا ــ أيضا ــ ويقل اعتمادها علي التغذيه الطبيعية بزيادة مستوي التكثيف ــ تستخدم نظام الإستزراع المنفرد لنوع واحد من الأسماك غالبا ــ تنتج دورتيين في العام غالبا وقد تقتصر علي دورة واحدة ــ تتراوح إنتاجيتها بين 6:4 أطنان للفدان في الدورة الواحدة 4ــ الإستزراع السمكي المكثف
يمكن تعريف الإستزراع السمكي المكثف علي انه تربية الأسماك بأعـداد كبيرة في حيز صغير نسبيا ويوجد نوعان من هذا النمط هما :ـ مزارع الأحواض الأسمنتيه أو التنكات ومزارع الأقفاص السمكية أــ مزارع الأحواض الأسمنتية أو التنكات :ـ هذا النمط محدود جدا في مصر نظرا لأنه يتطلب استثمارات كبيرة وخبرة فائقة ويستخد م في الأراضي الصحراوية ويتكون من أحواض أسمنتية مستديرة أو مربعة أو مستطيلة الشكل ذات مساحات صغيرة نسبيا وقد يستعاض عنها بتغطية الأحواض الأرضية بمشمعات البولي إيثيلين أو تستخدم تانكان مصنوعة من الفيبرجلاس أو غيره من المواد الملائمه ويتميز هذا النمط بالأتي :ـ * يعتمد علي التغذيه الإضافية بأعلاف عاليه القيمة الغذائية اعتمادا تاما *يستخدم إصبعيات وزن 50:25 جم بمعدل حوالي 100 إصبعية /م3 وبنظام الإستزراع المنفرد * يستخدم التهويه الصناعية وتجديد المياه بأستمرار * ينتج 3:2 دورات في العام وتقدر إنتاجيته بحوالي 20كم/جم3 في الدورة الواحدة ب ــ الإستزراع السمكي في الأقفاص شبه العائمة بالمياه العذبه هو حجز كثافة معينه من الأسماك داخل حيز القفص والأقفاص السمكية عبارة عن إطار عائم بداخله شباك ذات فتحات مناسبة تسمح بدخول الماء وخروجة وتربي الأسماك داخل الشباك حيث يتم الإستفادة من الهائماتن النباتية والحيوانية الموجودة بالمياه في تغذية الأسماك مع استخدام الأعلاف المصنعة كغذاء تكميلي وتستخدم إصبعيات المبروك الفضي أو البلطي النيلي بمعدل 150:100 إصبعية /م3 وزن 20:15 جم وتقدر إنتاجية هذا النمط بحوالي 15 كجم /م3/دورة ( حوالي 6 أشهر ) ويوجد هذا النمط بمصر بفرعي نهر النيل ويخضع لضوابط بيئية مشدده لحماية النيل من التلوث الممكن حدوثه إذا لم تتم مزاولته بالطرق السليمة وقد أدت بعض الممارسات الخاطئة لبعض أصحاب الأقفاص الي إزالة عدد كبير منها وتستلزم تنمية هذا النشاط وجود تنسيق دائم بين الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية وكل من وزارة الموارد المائية والري ومحافظات دمياط والبحيرة وكفر الشيخ التي تقع الأقفاص السمكية في زمامها 5ــ الإستزراع السمكي فائق التكثيف ــ هذا النمط عليه النظام المغلق أو الدوار ويعتمد علي استخدام تقنيات عاليه تتضح من الأتي :ـ * يتم فيه حقن الأكسجيين في المياه بحيث يتناسب مع الكثافات العالية من الأسماك المرباه * تحرك المياه فية حركة دائرية لإتاحة الفرصة للمخلفات السمكية أن تترسب في منتصف الحوض حيث يتم التخلص منها علي الفور . * يعتمد علي إعادة استخدام المياه بعد تنقيتها وتمريرها علي فلاتر بيولوجية وميكانيكية * يستخدم أنواع مرتفعة القيمة النقدية من الأسماك تتلائم مع التكاليف المرتفعة للإنتاج * يستخدم في البلدان المتقدمة حيث تتوفر التكنولوجيا المطلوبه
الجوهري للتنميه الصناعيه والزراعيه يمكنكم التعرف على التفاصيل الفنية للمعدات عن طريق الاتصال بنا على الارقام التاليه
002-01001160396 002-01272227795 اوزيارة موقعنا الاليكتروني التالي : www.elgohary-eg.com اوالتواصل معنا عبرالبريد الاليكتروني التالي : yasser_elgohary2000@yahoo.com وتفضلوا بزيارة قناتنا على اليوتيوب https://www.youtube.com/channel/UCByaq_Q_oHWknUfqLeuZ4NQ?feature=guide
اوزيارة مدونتنا http://elgohary-eg.blogspot.com
اوتشريفنا بزيارتكم الكريمه علي العنوا ن التالي: كفرالشيخ - ابراج المحاربين أمام بنك اسكندرية
موضوع: الاستزراع السمكي الحديث(الجوهري) 
الثلاثاء مارس 18, 2014 8:31 am
